Cuối tuần, BS Tươi có dịp tham gia hội thảo khoa học “Giải pháp dinh dưỡng tối ưu cho trẻ có nhu cầu chuyên biệt” được nghe chia sẻ từ 2 chuyên gia đầu ngành, là những người thầy người cô đáng quý: PGS.TS.BS. Nguyễn Anh Tuấn và ThS. BS. CK2. Phạm Thị Thanh Tâm.
Hội thảo giúp NVYT hiểu rõ hơn về các vấn đề hay gặp ở trẻ từ sinh non đến các rối loạn tiêu hóa, và giải pháp dinh dưỡng cho từng vấn đề sức khỏe, từ đó chúng ta thấy rõ nguy cơ mẫn cảm ở các bé có bệnh lý chuyên biệt và cả các bé bình thường, và đưa ra giải pháp dinh dưỡng lâu dài, phù hợp với từng vấn đề sức khỏe của bé.
BS Tươi tổng kết một số nội dung trong hội thảo mọi người cùng theo dõi nhé:
- Đối với các bé sinh non: Bị mất đi một giai đoạn hoàn thiện trong bụng mẹ, các bé dễ bị ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, miễn dịch và phát triển não bộ, cần cung cấp đạm và năng lượng cao, đủ vitamin và khoáng chất để bắt kịp đà tăng trưởng.
- Bất dung nạp lactose: Khi gặp các tình trạng này, chúng ta cần nhớ nguyên tắc: giảm sử dụng thực phẩm chứa lactose hoặc bổ sung men lactase hoặc tiêu thụ từ từ với lượng nhỏ để cân bằng giữa lactose nạp vào và hàm lượng men lactase trong hệ tiêu hóa. Khi bé bị tiêu chảy gây bất dung nạp lactose thứ phát, chế độ ăn không có lactose, bổ sung kẽm và lợi khuẩn giúp bảo vệ đường tiêu hóa.
- Trào ngược dạ dày, thực quản: Cần chia nhỏ bữa, sử dụng sữa làm đặc có thể giúp giảm triệu chứng. Ngoài ra, việc dùng sữa thủy phân một phần giúp làm giảm tồn lưu trong dạ dày do các phân tử đạm đã được cắt nhỏ hơn nhiều lần so với đạm sữa thông thường. Một nghiên cứu cho thấy, sau khi uống 2h, sữa mẹ và sữa thủy phân một phần còn tồn lưu thấp nhất, 16 – 18%, trong khi các loại công thức sữa khác còn lượng tồn lưu trên 20%. Trường hợp trào ngược dạ dày thực quản, nghi ngờ dị ứng đạm sữa bò, cần dùng sữa mẹ (với điều kiện mẹ kiêng hoàn toàn sữa bò), hoặc sữa thủy phân.
- Táo bón mạn: Ngoài khuyến cáo dùng đủ chất xơ, uống đủ nước, vận động và rèn luyện thói quen đi vệ sinh… đã rất quen thuộc với nhiều người, cần tầm soát thêm dị ứng đạm sữa bò nếu bé chưa ăn dặm. Việc bổ sung Ma-giê có hiệu quả làm tăng áp lực thẩm thấu trong lòng ruột, tăng nhu động ruột, nếu không sử dụng thuốc uống có thể dùng sữa có bổ sung hàm lượng ma-giê cao . Một số dòng sữa dịu nhẹ, dễ hấp thu, bổ sung lợi khuẩn và Mg giúp cải thiện tình trạng táo bón.
- Đau bụng colic: các bé sẽ có biểu hiện khóc dữ dội, không dự đoán được, khó dỗ, vẻ mặt đau đớn,khóc trên 3 tiếng/ngày, thường vào chiều/tối/khuya. Ngoài hạn chế các nguyên nhân, có thể sử dụng lợi khuẩn (chủng lợi khuẩn L.reuteri) vì có nghiên cứu giúp giảm thời gian khóc trong 3 tuần.
- Trẻ tăng mẫn cảm: Mẫn cảm có thể liên quan đến miễn dịch / dị ứng hoặc không liên quan đến miễn dịch. Biện pháp phòng ngừa dị ứng tiên phát đó là cho trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn trong 4 – 6 tháng đầu. Với những bé không được bú mẹ hoàn toàn nhưng có nguy cơ cao (Khi gia đình có người được chẩn đoán dị ứng) thì dùng sữa thủy phân có thể giúp cải thiện tình trạng mẫn cảm. Ngoài ra, bộ đôi 5HMO và lợi khuẩn Bifidus BL giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng đề kháng có thể giúp cải thiện tình trạng mẫn cảm ở bé. Khi các bé đã bị sinh non, hoặc gặp các rối loạn tiêu hóa ở trên, thì sẽ làm tăng mẫn cảm. Không chỉ trong đợt bệnh mà còn nguy cơ tăng mẫn cảm khi tiếp xúc với môi trường bên ngoài. Lúc này, sẽ cần nguồn dinh dưỡng dễ hấp thu, được chứng minh lâm sàng cải thiện tình trạng mẫn cảm như đạm whey thủy phân một phần, bộ đôi 5 HMO và lợi khuẩn Bifidus BL, giúp tăng cường miễn dịch tự nhiên, bảo vệ bé khỏi tác nhân gây bệnh.
Mỗi bé sẽ có vấn đề sức khỏe và tình trạng dinh dưỡng khác nhau, để cải thiện các vấn đề chuyên biệt ở bé, ba mẹ nên tham khảo thêm thông tin và được tư vấn chuyên sâu bởi chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất cho bé nhé!
Tháng 3/2025